цитирую рецепт — https://goo.gl/76Y8dr
«На 5-6 порций
Ингредиенты:
1,5 кг лука
3-4 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
200 мл сухого белого вина
1,5 л бульона (куриного или говяжьего)
4 ч. л. кальвадоса или коньяка
4 кусочка хлеба
50 г твердого сыра (Грюйер, Эмменталь, Комте)
Соль и черный молотый перец
«ика» по японски «кальмар». или как они говорят это слово на русском — «каримару»
я тут надысь вынул из холодильника пакет с мясом, разморозить для супа. а после разморозки оказалось, что это кальмар, суп из которого я варить не хочу абсолютно. пришлось импровизировать :)
замачиваем сушёные белые грибы, лучше Командорские, у вас же наверняка есть? :)
